Во время поездки в Лондон мы старались питаться исключительно в пабах, чтобы поближе "приобщится" к британской культуре. Для этого заранее выяснили какие пабы находятся около нашего отеля, а так же пабы которые чем-то выделяются из общего ряда. Наше внимание привлек один из старейших пабов Лондона - Ye Olde Cheshire Cheese. Он был перестроен в 1667 года, вскоре после Великого Пожара 1666 года, и с тех пор поит и кормит людей.
Никакой рекламы - просто название бара и год основания (перестройки)
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб

Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Если говорить о самих пабах, как питейных заведениях, то в первую очередь надо отметить пиво. Как ни удивительно, но в пабах пьют в основном пиво. В основном, что я увидел, пиво делится на местное и привозное, европейское. Они даже располагаются поодаль друг от друга. Если кому-то не понравится местное пиво, то он сможет легко заказать разливное пиво одной из широкоизвестных европейских марок. Крепкий алкоголь пьют мало, коктейлей в меню практически не найдешь, но если потребуется, то бармен приготовит.
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Часто можно было видеть людей с бокалами вина, а иногда и с целыми бутылками, которые они приговаривали за милой беседой.
То, что я пробовал из местных сортов пива в пабах, делилось на 3 группы: bitter(он же pale ale), IPA (india pale ale) и stout. IPA я отмел практически сразу - не нравится он мне, а вот Катя с удовольствием его пила. Стауты хороши, но ничего особенного не представляют (те сорта которые я пробовал). А вот bitter... Они меня покорили. И особенно London Pride - главный и лучший сорт в пабах объединенных под крышей компании Fuller's.
Просто и со вкусом - список монархов, которые приходили и уходили, а паб Ye Olde Cheshire Cheese оставался
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Старый, но до сих пор действующий камин
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Хотя этот паб не является самым старым в Лондоне, он, тем не менее, привлекает огромное количество туристов и местных жителей. По своей атмосфере он напомнил мне Novoměstský pivovar в Праге - такой же маленький и неприметный снаружи и большой внутри. На первом этаже располагается всего 3 небольших зала. Один из них предназначен исключительно для приема пищи и просто так посидеть с бокалом пива там не удасться.
А это уже соседний зал с барной стойкой, где с трудом можно было протолкнуться в субботний вечер
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
В пабе есть залы и на верхних этажах, но они был закрыты для какой-то частной вечеринки. А чтобы попасть в остальные залы, приходится спускаться в подвалы здания.
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Выражение "Mind the ..." стало своеобразным девизом Лондона. А пошло оно от выражения "Mind the gap" из Лондонской подземки, о которой будет отдельный пост
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Кстати, в большинстве пабов еду надо заказывать на барной стойке, одновременно ее оплачивая.
Один из залов в подземелье :)
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб
Кое-кто даже пытался учиться в пабе. Об успехах не осведомлялся
Ye Olde Cheshire Cheese или что такое лондонский паб

sjtonicsjtonic

Понравилось? Поделись с друзьями!