В Керале, не так далеко от города Кочин, и проехав на восток в горы часа четыре попадаешь в царство чая и специй. Город Мунар - любимое место паломничества, как местных, так и иностранных туристов - места, где производят "самый"  высокогорный в Индии чай.
Про чай со слоном

Перекусив утром в Кочине на берегу залива в ресторане небольшого отеля мы выдвинулись на восток в сторону Мунара:
Про чай со слоном
Вот такое семейство, ворующее бананы у местных торговцев мы повстречали по дороге:
Про чай со слоном
И вскоре перед глазами открылись все красоты бархатных чайных плантаций:
Про чай со слоном
Это уже повыше - где то около 3000 метров на перевале к чайной фабрике:
Про чай со слоном
Виды гор и горных озёр  - всё это сильно контрастировало с предидущей Индией:
Про чай со слоном
А вот такой вид открывался с террасы нашего отеля:
Про чай со слоном
И такой:
Про чай со слоном
А вокруг Мунара, куда не глянь - чайные плантации во всей своей красе:
Про чай со слоном
Чай был завезен в Индию из Китая в середине 19-го века когда и была образована первая чайная компания по торговле с Англией и уже к 1900 годам Индия становится одним из основных поставщиков чая на мировой рынок. Сейчас Индия занимает второе место в мире по производству чая после Китая и индийский чай характеризуется более сильно выраженным вкусом, но не столь хорошим ароматом, по сравнению с китайскими чёрными чаями.
Про чай со слоном
Чайные плантации Мунара одни из самых высокогорных плантаций Индии находятся на высоте от 1800 до почти 3000 метров над уровнем моря. Южноиндийские чаи бывают несколько резки по вкусу, что это придаёт им известную жёсткость, и потому их чаще всего употребляют с молоком - в Индии чай масала.
Про чай со слоном
В Керале основными чайными плантациями владеет небезизвестная корпорация Тата, которая является одним из главных производителей автомобилей и метала в Индии.
Про чай со слоном
Мы немного были шокированы нормами выработки - человек на уборке чая должен собрать за день до 25 киллограмов листьев при норме оплаты до 150 рупий(чуть больше $3US), а за месяц а с перевыполнением норм - не более $150US.
Про чай со слоном
Люди работали не останавливаясь, будто не замечая нашего присутствия:
Про чай со слоном
В основном на сборе листьев мы видели женщин, хотя вот вам и исключение из правил:
Про чай со слоном
Вот в таких мешках и переносят листья к месту взвешивания:
Про чай со слоном
И руки этой же женщины, зарабатывающей не бог весть сколько в месяц:
Про чай со слоном
Посмотрели и развеяли мифы для себя об "органике" местного чая(как нам сказали - поливают от насекомых!) и обратили внимание на отсутствие маски на лице:
Про чай со слоном
А это уже на высокогорной фабрике, где и производят местный чай(на фабрики корпорации Тата невозможно было попасть ни за какие деньги, поэтому пришлось арендовать джип с водителем, чтобы попасть на самую высокогорную фабрику чая в Керале!) и продолжают работать на английском оборудовании, которому уже более 75 лет:
Про чай со слоном
Это уже в упаковочной чая:
Про чай со слоном
А на спуске мы встретились уже со сборщиками чая, которые заканчивали работу и сдавали чай на взвешивание и погрузку на небольшой трактор:
Про чай со слоном
Про чай со слоном
После работы большинство сборщиц спускается с гор, с плантаций, с вязанками дров из ближайшего леса. Дрова нужны для домашнего очага и приготовления пищи:
Про чай со слоном
Про чай со слоном
Про чай со слоном
И только при ближайшем увеличении заметил, что парень-то разговаривает по мобильному телефону - видать не всё так плохо с коммуникациями в Индии(не сравнить с дровами?)! 
Про чай со слоном

igorlaptevigorlaptev





Понравилось? Поделись с друзьями!