Не только марьячи, но и все жители солнечной Мексики встречают вас только с улыбкой!

Майя, ацтеки, пирамиды, текила, испанская конкиста, сальса… Это первое, что пришло мне в голову, когда на горизонте замаячила поездка в самую северную страну Латинской Америки – Мексику.

Стоит сказать спасибо авиакомпании Lufthansa за дешёвые билеты, которые нам достались по спецпредложению.
До начала поездки я изучил два путеводителя, перечитал Википедию относительно истории цивилизаций Мезоамерики, современной культуры, традиций Мексики и т.д.

  Сами мексиканцы говорят: «Как только пыль Мексики осядет на вашем сердце, вы уже не найдете покоя ни в одной другой стране». Ну что ж, проверим правдивость этих словTongue out.

  ***
Для начала традиционно приведу карту нашего перемещения и немного статистики. Пробег – 3000 км за рулём, в дороге 8 дней, 7 дней без колёс, количество отснятых кадров – 2830 шт.

Моя справка:
Мексика, или как правильно называть эту страну – Мексиканские Соединенные Штаты, самое северное государство Латинской Америки. Страна делится на 31 штат и столичный федеральный округ (как Москва и Питер короче). Бóльшая  часть территории страны находится в Северной Америке, а территории южнее перешейка Теуантепек (здесь расстояние от Тихоокеанского до Атлантического побережья составляет всего 200км) – это уже Центральная Америка. Население страны около 100 млн. человек, из них 23 млн. живет в столице! 97% жителей страны – католики.

  Чем сегодня привлекает туристов Мексика? Кого-то пляжами на Тихоокеанском побережье и Карибском море, кого-то барами с хиппи в небольших горных городках, кто-то летит сюда, чтобы отведать прекрасную кухню и настоящую текилу с коктейлем «маргарита». Но самое главное, что магнитом притягивает туристов в Мексику и в Новый Свет – это её история, история удивительных цивилизаций. Именно поэтому в своем трип-репорте я сделаю основной упор  на исторические аспекты.

  ***
Dia 1. Hola Mexico!
Итак, 12 часов из Франкфурта и вот мы в Мехико, столице ацтеков и втором по величине городе мира.Прилетали вечером, поэтому бескрайний ковер огней Мехико произвел огромное впечатление и немного напомнил Лас-Вегас.
Разместились в отеле прямо на центральной площади Сокало (Best Western Majestic), вид с балкона был прямо на площадь, кафедральный собор Метрополитен (самый большой храм на континенте) и Национальный дворец (резиденция президента, построенная еще Кортесом).

Кафедральный собор на Сокало построен на месте более древней церкви, построенной испанцами в 1532 году, но в 19 веке собор был полностью перестроен. Сегодня это крупнейший кафедральный собор в Латинской Америке.

К сожалению, на тот момент, когда мы были в Мехико, на центральной площади выступал цирк, типа нашего Шапито. Поэтому мы не смогли увидеть красочный ритуал вечернего спуска флага.

Из ресторана отеля, что на терассе его крыши, открывается вид на вулкан Иста, но о вулканах позже.

Холл отеля в колониальном стиле:

Немного фото, сделанных вблизи отеля:

Моя справка:
Мехико претендует не только на звание самого густонаселенного города в мире (23 млн. человек), но и одного из самых высотных, так как находится на высоте 2240 метров над уровнем моря. Но все равно, сегодня Мехико занимает второе по населенности место после Токио.
В 13 веке ацтеки, после долгих странствий, пришли в долину Мехико. После чего последовали долгие войны с местными племенами и в 1325 году ацтеки увидели древнее пророчество их главного бога Уицилопочтли – поедавшего змею орла, который сидел на кактусе на острове посреди озера. Пророчество означало, что именно здесь ацтеки должны построить свой главный дом. Так был основан центр ацтекской империи - столица Теночтитлан  (в переводе с местного наречия город кактусовой скалы, второй вариант – город назван в честь вождя Теночя). Кстати, на флаге страны сейчас можно видеть все того же орла со змеей.Поскольку ацтеки сами себя еще называли мешиками, после прихода испанцев, по одной из версий, последние решили назвать столицу в честь мешиков, изменив не характерную для испанского языка «ш» на букву «х».К моменту прихода испанцев в 1519 году, Теночтитлан уже был одним из самых больших городов в мире и насчитывал 150-200 тысяч человек.В 1521 году испанцы покоряют империю ацтеков и занимают их столицу. После этого Мехико видел многочисленные бунты, войну за независимость от испанцев,  войны с США и Францией.
В 1985 году в столице произошло чудовищное землетрясение, которое до сих пор называют самым разрушительным в истории Америки (наш гид сказал, что последние толчки в Чили – это детский лепет). Тогда погибло около 10 000 человек, 100 000 остались без крыши над головой.
  История Мехико Сити тесно связана с ацтеками, поэтому считаю необходимым поподробнее остановиться на последней из цивилизаций Мезоамерики.

Ацтеки
Где-то в 12 веке н.э. племя чечемиков (считались варварами и разрушали все на своем пути, они же были прародителями империи тольтеков) переселилась из мифического места  Ацлан (предположительно на севере Калифорнийского залива) в поисках новой родины.
Они появились  на территории современного Мехико в 1253 году и, будучи «недалекой цивилизацией», принялись усиленно перенимать все знания от местных племен, которые заселяли долину Мехико. Предположительно, это были тольтеки, хотя это могли быть остатки народности древнего Теотиуакана.
В 1325 году основали столицу своей будущей империи – Теночтитлан.
Со временем ацтекская империя росла, подчиняла себе все бόльшие и бόльшие территории, обложила данью всех и вся, строила дороги для граждан (передвигались все пешком, лошадей, ослов и верблюдов до прихода испанцев не было…). В период расцвета империи ацтеков демографическое положение увеличилось с 10 до 15 миллионов  человек, это был настоящий демографический взрыв.
Одновременно с империей ацтеков на границах их территорий жили и другие народности: мешики,тепанеки, чальки и легендарные сапотеки и миштеки. Часть этих народов были союзниками ацтеков, а миштеки, например, постоянно вели войны за оборону своих земель.
У ацтеков было широко развитого рабство, при этом  я бы назвал его «сверх гуманным». Помимо позаимствованного у римлян правила «вассал вассала не мой вассал», рабы-ацтеки могли через суд получить свободу если доказывали, что с ними жестоко обращались, могли не соглашаться на перепродажу… Если раб сбегал от хозяина 4 раза, то он мог быть продан как раб для жертвоприношения, но за гораздо бόльшие деньги.
Именно ацтеки придумали местную бражку Пульке, которую жители современной Мексики пьют  по сей день. Сейчас ее могут употреблять, как правило, только мужчины любого возраста, а вот в те времена ее могли пить только после достижения шестидесятилетнего возраста, нарушение каралось смертью.
Ацтеки любили играть в мяч. По некоторым данным одной из разновидностей мяча – был каменный отесанный кругляк для забрасывания в кольцо. После такого «баскетбола» половина игроков уходила с переломами, а проигравшая команда приносилась в жертву….хороший стимул победитьSmile.  Вот с таким бы стимулом и наших в Ванкувер надо было отправлять!
Ацтеки являлись самыми жестокими в плане жертвоприношений, принося в жертву людей в каждый из 18 праздников своего священного календаря. Все жертвы были для поддержания энергии и движения солнца, которое, по мнению ацтеков,  давало им жизнь.
Процесс жертвоприношения у ацтеков очень правдиво показан в фильме Мела Гибсона «Апокалипсис» (хотя сам фильм повествует о падении империи майя, но об исторических ляпах Гибсона позже). Обычно кожу жертвы красили синим мелом (цвет жертвоприношения), затем жертву приводили на верхнюю площадку огромной пирамиды. Здесь жертву укладывали на каменную плиту, живот  разрезали ритуальным ножом, после чего сердце жертвы вынимали и поднимали вверх, к Солнцу. Сердце клали в особый каменный сосуд, а тело и отрубленную голову сбрасывали по лестнице, откуда его утаскивали жрецы. Жертвоприношение считалось (и, как правило, было) добровольным, но не в случаях с пленными.
Самый жестокий процесс жертвоприношения описан на фресках Великого Храма. После окончания его строительства в 1486 году Император Монтесума I созвал всех правителей из соседних городов, которые привели с собой жертв. Первой жертве сердце вырвал сам Император и в тот же момент во всех 300 храмах Теночтитлана начались массовые жертвоприношения, которые продолжались с утра до ночи. По разным подсчетам в тот день было убито от 4000 до 80600 человек (но более вероятная цифра – около 20000 человек).
Когда Кортес прибыл в Теночтитлан, он запретил человеческие жертвоприношения, поэтому испанцы не видели этого ужаса в городе.
Ацтеки не брезговали и каннибализмом. Кортес в одном из писем пишет, что его солдаты поймали ацтека, поджарившего младенца на завтрак.
После прибытия испанцев, ацтеки сражались с ними еще несколько лет, но сила пороха и присоединившиеся к испанцам враги ацтеков помогли полностью разбить последнюю империю Мезоамерики. Начиналась новая эра и новая история Мексики.

  ***
Чтобы далее лучше ориентироваться в исторических событиях по тексту я хотел бы раскрыть хронологию появления основных мезоамериканских культур на территории современной Мексики и Центральной Америки. 

Историческая справка:
Первые следы человека в Центральной Америке и современной Мексике датируются 35-39 вв. до. н.э. Считается, что пришли они через Беренгов пролив из Азии.  Уже в те и последующие времена древние люди делали примитивные орудия труда, хоронили умерших, вели охоту.
Первая цивилизация Мексики – Ольмеки.
Ее еще называют «Матерь культур» Центральной Америки. Появилась она еще в 1800 – 2000 гг. до н.э. и просуществовала до 200-300 гг. н.э.
Первые следы обнаружены в районе мексиканского залива в штате Веракруз. Название первой цивилизации Мезоамерики символично, но было дано ацтеками, последней цивилизацией Центральной Америки. Ольмеки в переводе с ацтекского «люди с земли резиновых деревьев». Но из-за огромной разности во времени существования первой и последней культуры Мезоамерики не принято называть первую цивилизацию ольмекской, так как название дано ацтеками по одному из районов их обитания. От матери цивилизаций остались лишь строения древних городов (ритуальных центров) со своеобразной, простой и могучей архитектурой. Множество находок в городах ольмеков свидетельствуют о том, что именно они дали толчок последующим цивилизациям в развитие календаря, письменности, математики. К сожалению, ученые ничего не могут сказать о зарождении культуры и ее эволюции, ничего неизвестно о социальном строе и ритуалах, кроме того, что жертвоприношениями они, как и все последующие цивилизации, не гнушались. Сложности с изучением этой цивилизации связаны с тем, что не сохранилось ни одного скелета ольмеков из-за влажного климата в районе Мексиканского залива.
В последнее столетие до н.э. ольмекская цивилизация полностью исчезает, но их наследие вошло в культуры майя и других народов Мезоамерики. Есть мнения некоторых ученых, что ольмеки являются прямыми родителями культуры майя.
Вторая цивилизация наиболее известна  и загадочна - майя.
Период основного рассвета цивилизации – 300 – 900 гг. н.э. Первые следы цивилизации майя относятся к 2000 г. до н.э. Может и правы некоторые ученые, утверждающие теорию, что майя являются наследниками ольмеков. Цивилизация майя продолжила свое разрозненное существование вплоть до прибытия конкистадоров на Юкатан.  Сама народность майя жива до сих пор и насчитывает около 6 миллионов человек.
Но подробно о майя, их истории, открытиях и жизни я еще расскажу.
Третья цивилизация, как ее называют некоторые ученые – это Теотиуакан.
Точнее, Теотиуакан – это город – империя в окрестностях современного Мехико, но кто его заселял до сих пор неизвестно.  По одним догадкам часть населения были ольмеки, по другим, более вероятным – это была отдельная культура, которая оказывала невиданное влияние на всю Мезоамерику в период своего расцвета в 250 – 600 гг. н.э. Т.е. период расцвета двух культур того времени, майя и Теотиуакан, практически совпадают, но не пересекаются.
Подробнее о городе и догадках ученых вы прочитаете дальше.
Четвертая цивилизация (многие ученые назвали бы ее третьей, не признавая Теотиуакан как цивилизацию) – это тольтеки.
Тольтеки вторглись в центральную Мексику в 700-800 гг. н.э и были полностью уничтожены другой народностью к концу 1200 г. н.э.Тольтеки изначально были кочевым племенем, принадлежавшим к чичимекам – варварам, находящимся на более низкой ступени развития, чем существовавшие на тот момент культуры. Они завоевывали все, что было на их пути. По одной из версий именно тольтеки уничтожили город-империю Теотиуакан, стерев из истории все данные о народе, проживавшем в нем. Первым вождем племени был Мишкоатль («облачный змей»), затем был его сын Кетцалькоатль (на языке майя - Кукулькан). Уже второй вождь, Кетцалькоатль, основывает знаменитый город Тула, где архитектура говорит о том, что тольтеки пользовались разработками и умами плененных майя и теотиуаканцев. Кетцалькоатль пытался, и у него это частично получилось, сделать богом номер один для своего народа..себя. Но, отменив ритуал жертвоприношений, он разгневал многих жрецов и те впоследствии изгнали его и его соратников из Тулы. Это был 987 год. Именно в этом году Кетцалькоатль уже завоевывает Чичен-Ицу и затем еще несколько городов на Юкатане. Но в XIII  веке остатки уже утратившей силу культуры майя всё-таки полностью уничтожают тольтеков на Юкатане. А основные силы тольтеков в районе мексиканского плато и в городе Тула были разгромлены к 1200 году очередными варварами чичимеками, пришедшими с севера.Трудно сказать, кому же все-таки принадлежат монументальные архитектурные достижения в городах тольтеков? Скорее всего, они пользовались умами других культур, частично влившихся в ряды их цивилизации.
Последняя (пятая) и не менее великая цивилизация Мезоамерики – это ацтеки.
Они появились в долине Мехико в 1256 году и просуществовали вплоть до 1521 года пока не были полностью завоеваны испанцами.  Об ацтеках подробно я уже написал, поэтому на этом и остановлюсь.  

   «Веру в будущее народы найдут в величии своего прошлого. Пусть проходят цивилизации, но люди всегда будут помнить тех, кто жил прежде и кто создал мир, в котором мы живем»
(надпись в Музее антропологии в Мехико) 

Dia 2. Amigo Carlos y tequila.
Вернусь к нашим первым шагам по Мексике. Итак, после бессонной ночи (никто не смог нормально заснуть после перелета) мы позавтракали с видом на вулкан Итца и площадь Сокало и договорились с хозяином маленького турбюро в холле отеля о поездке в Теотиуакан. Хозяин сначала хотел нас отдать своему гиду, а потом, подумав, решил, что поедет с нами сам. Оказалось, что он уже 7 лет не возил туристов, а нас повез потому, что мы русские и веселыеSmile. Скучно ему в офисе сидеть, скучно... Вообще гламурный такой типчик оказался этот Карлос (так его зовут).  С 10 до 20 лет он проработал газонокосильщиком в Майями, но потом вернулся обратно. Уезжающих легально и нелегально в штаты мексиканцев он называет просто “stupid”.

Первым пунктом маршрута была Базилика Гваделупской Богоматери.


Место, где стоит старая и новая церкви Гваделупской Богоматери считается самым главным и самым почитаемым для мексиканцев.
По легенде, на этом месте в 1531 году индеец Хуан Диего увидел Деву Марию, которая попросила построить здесь церковь в ее честь. Мальчик рассказал все это местному епископу, но тот не поверил. Тогда Дева Мария еще раз вернулась к Хуану, попросила сорвать его розы, которые никогда не росли на холме в зимнее время и завернуть их в свой плащ. Когда мальчик пришел к епископу и раскрыл свой плащ, чтобы показать розы, то все присутствующие упали на колени, увидев изображение Богородицы на плащанице Хуана.
После этого события на месте, где указала Дева Мария, была построена церковь и с тех пор Гваделупская Богоматерь стала покровительницей Мексики. По легенде она попросила назвать себя «Святая Мария из Гваделупы», что при произнесении напоминало ацтекам «попранный каменный змей». Именно это дало ацтеком основание полагать, что Дева Мария покорила страшного для них бога, напоминающего пернатого змея. Именно ему приносились в жертву люди. Все это означало, что не надо больше проливать кровь, что спаситель пришел. Сразу после этого  тысячи и миллионы паломников со всей Америки стали стекаться, чтобы поклониться Деве Марии и принять христианство. Именно после этого чуда ацтеки-язычники стали массово креститься, при чем самостоятельно, без помощи миссионеров. А спустя 2 года уже вся Мексика была христианской, что странно, без малейшего проявления силы в этом направлении со стороны испанцев.  Так и была крещена Мексика.Церковь же, построенная в те далекие времена, постепенно уходила в почву, а землетрясение 1985 года и вовсе накренило ее больше чем Пизанскую башню. Город пытается спасти ее от окончательного разрушения. Вот как выглядят покосившиеся стены:

Рядом с древней базиликой была построена современная церковь (фото чуть выше). Перед входом мы увидели действие под названием "танец с ананасами":

Внутри церковь имеет удивительную акустику. Напротив основной сцены портера на втором этаже находятся 10 отдельных балконов для служб, каждое из которых обращено лицом к основной сцене. Так, в каждом из этих балконов может идти своя служба, играть музыка, и никто на соседних балконах не услышит и слова, равно как звуки не пересекутся между балконами и основной сценой.

Изображение Богоматери на плаще Хуана сейчас находится в здании новой церкви за основной сценой. Внутри базилики у подножья изображения Богородицы бежит эскалатор, чтобы паломники не толпились и все могли увидеть это чудо. Так и мы прокатились рядом с ним.
Вот и она:

Ученые до сих пор не знают природу возникновения изображения на плаще. Изображение создано на материале, сотканном из кактуса айяте. Обычно этот материал живет не больше 20-30 лет, потом распадается. Здесь же прошло уже почти 5 веков и материал не подвергся никаким изменениям (это при том, что почти 300 лет он вообще не был ничем защищен, его коптили свечи, воздействовали естественные атмосферные явления). Химический анализ показал, что в иконе не использовали красители  ни природного, ни животного, ни минерального происхождения, а любой оттенок молекулярно связан с тканью с помощью неизвестного химического соединения. Части рук, лица и других частей созданы единым шагом, без исправлений и естественных мазков кисти. Все это говорит о нерукотворном происхождении изображения на плаще.
Но самым поразительным фактом стали исследования 2001 года. Цифровая обработка лица Богоматери с увеличением в 2500 раз показала наличие 12 одинаковых изображений фигур в обоих глазах Мадонны!!! На них историки узнали того самого индейца Хуана, епископа и даже негров-рабов епископа, то есть в глазах Девы Марии запечатлен момент, когда Хуан раскрыл свой плащ перед епископом Суммарагой. Мистика или…? 

Ежегодно с 11 на 12 декабря несколько миллионов паломников скапливаются на площади перед церковью и у подножья её холма, чтобы отпраздновать день рождения Девы Марии и подарить ей песню Las mañañitas. А в полдень 12 декабря настоятель базилики освещает любимые цветы Богородицы – розы.  

***
По пути к главным пирамидам Мексики мы вели интересные беседы с нашим гидом Карлосом на тему «Искусство обольщения женщин в Мексике и России». По каким-то непонятным обычаям или традициям настоящий мексиканский джентльмен должен сделать своей возлюбленной 10 000 комплиментов, прежде чем прикоснется к ней. Мне лично интересно стало, какой процент девушек сбегает от таких «эрудированных джентльменов» в поисках более быстрой любви…?

  Проезжая по окраинам столицы, мы увидели холмы, застроенные трущобами. Около трети населения столицы живет именно здесь, в домах без воды, канализации и, порой, без света. Воду привозят машинами к подножью холма, откуда её надо на своём горбе тащить наверх.
 

***
Около пирамид, как всегда, якобы в целях просветления, но с прицелом на откат, гид завёз нас в место, где делают различные статуэтки из камня и наливают халявную текилу. Статуэтки мы не купили (так, мелочевку какую-то), а текилы там напробовались столько, что нашему гиду еще, наверное, пришлось откатить магазину. Хотя, купленный за 50 баксов календарь ацтеков, обошелся мне в 3 раза дороже, чем он реально стоит. Так что, наверное, гид остался при нуляхSmile.
Но вот что было интересно там, так это узнать как готовят текилу, другие местные напитки и услышать историю возникновения этих напитков.

Текила всему голова.

Сразу начну с заблуждения, в которое верит каждый второй. Текила не производится из кактусов! Текила – продукт, изготовленный из голубой агавы.  Это не фига не кактус! Всего существует около 400 видов агавы, некоторые растут у наших бабушек на подоконниках, а из некоторых ацтеки еще задолго до прихода испанцев придумали делать бухло! И молодцы!  Они просто взяли сок агавы и сделали ферментированный (простой продукт брожения) напиток под названием Пульке, который и сейчас некоторые самые настоящие мексиканцы пьют в особых барах – «пулькериях».   Кстати, там где мужики пьют Пульке не приветствуются иностранцы и женщины, но мы как-то этого не заметили, когда посещали сие заведение в Мехико.
Плантация голубой агавы.

А вот как выглядит сердцевина агавы, где скапливается сок - будущий заветный напиток.

Когда пришли испанцы завоеватели и выпили весь свой запас бренди, они принялись перегонять напиток ацтеков. Так получился Мескаль. Мескаль и сегодня считается популярным напитком. На дне бутылки настоящего Мескаля всегда нужно искать гусеницу (если гусеница целая и невредимая, но мертваяLaughing, то это гарант высокой крепости напитка…ну и закусить ей можно, если нечем)…

Но гусеницу кладут, как правило, только в мескаль массового производства, в мескале частного производства, на различных фермах, не всегда будет червяк болтаться…но и такую ферму еще надо поискать, так что ищите, ищите червяка на дне бутылки! Еще в народе бытует миф, что и настоящая текила должна быть с червяком…никогда! Это обман!
Сама текила отличается от мескаля двойной, или даже тройной, перегонкой, что дает ей совершенно другую мягкость и послевкусие (это правда, отвечаю). Но главное то, что мескаль может производиться из агавы разных сортов, а текила исключительно из голубой агавы.
Текила, которая популярна сегодня, была впервые серийно произведена в  XVII веке, а культивацию голубой агавы придумал «великий и могучий» Дон Хосе Антонио дэ Куэрво, который на века прославил свое имя в бренде – Jose Cuervo. Кстати, «Jose Cuervo Tradicional reposado 100% Agava Azul»  - это та самая текила, которая по моим вкусовым впечатлениям обошла все другие марки и типы (2 литра уже дома в Питере ушли как-то ооочень быстро…скучаю…). Еще известная марка – это Sauza, но она, по поим впечатлениям, оказалась обычной самогонкой, хуже всех шла. Хм…а что сейчас бывает за подобную рекламу и антирекламу, кто знает..?Smile
Для приготовления 1 литра текилы требуется 6-7 кг агавы, центр ее рубят и варят на пару, затем отжимают, чтобы получить сусло. После этого продукт отправляют на ферментацию. После 2-5 дней брожения продукт дважды-трижды прогоняют и отправляют выдерживаться  в дубовых бочках.
Чтобы не пить подделку надо искать штамп CRT на этикетке – это госгарант.
Текила делится на 2 основные группы. В первой, обычного качества, т.н. mixto,  должно содержаться не менее 51% спирта, полученного из голубой агавы; остальная часть— спирт, полученный из другого сырья (других видов агавы или, например, кукурузы или сахарного тростника).  Текилы класса «премиум» (вторая группа) производятся исключительно из голубой агавы, и на бутылке обязательно должна присутствовать надпись «100% agava» или «100% blue agava». Если надпись отсутствует, то это более дешёвая марка текилы - mixto.
Как правильно различать типы текилы и понимать что пьешь:
- Blanca (иногда её еще называют silver) – это прозрачная текила, выдержанная в бочках не больше месяца, а за частую разлитую по бутылкам сразу после дистилляции. Эта текила с резким характером, но порой очень даже ничего (по возвращении домой мне, например, понравилась Olmeca, купленная уже здесь).
- Gold (то же самое, что blanca). В эту марку добавляют карамель для смягчения вкуса (подойдет для женщин) и краску для сходства с выдержанной текилой.
Короче, если мужик ищет бюджетный вариант мексиканского напитка – это Tequila Blanca.
- Reposado. Самое то, что надо. Это выдержанная около года текила. Уже с золотистым оттенком, приданным ей бочкой,  и мягким вкусом. Но она уже существенно дороже.
Есть еще anejo и extra anejo, но это то же самое reposado, только выдержанное от 1 до 3 и от 3 лет соответственно. Эти типы уже для истинных знатоков и любителей. Выпендриваться нет смысла, платя не менее 100 евро за бутылку в Duty Free.
Важно помнить, что все марки текилы разбавляются водой до 38%.  Импортерами и поставщиками могут быть кто угодно, но производителем текилы может быть только Мексика (первые три цифры штрих-кода на обратной стороне бутылки - 750)! Это поможет выявить явную подделку.
Самый популярный коктейль из текилы – это маргарита. Рецепт: 3 части текилы, 2 части сока лайма, 1 часть Triple Sec или Cointreau. Но здесь на любителя. Поэкспериментируйте с пропорциями, еще можно добавить тростниковый сахар и обязательно мелкий лёд. Вот с такими богатыми теоретическими и практическими познаниями в области мексиканского самогоноварения мы и отправились изучать первую «нашу» древнюю цивилизацию… 

***
Теотиуакан

Таинственный и загадочный для всех историков город Теотиуакан был обнаружен ацтеками в 13 веке уже заброшенным. Именно ацтеки дали ему название Теотиуакан, что в переводе означает «место, где люди становятся богами» (наш гид перевел это как «Город богов», но значений здесь множество..). Историки уверены, что город некогда построили люди, не принадлежавшие ни к одной из известных цивилизаций. Город берет свое начало во II веке до н.э. и просуществовал до VIII века н.э. Это был крупный торговый центр, который притягивал все больше и больше людей. Торговать здесь новые старые индейцы пытаются и сейчас:
фото из оперы "баш на баш" (камень на камень)



"Не получилось бизнеса с этими русскими"

Тогда, давным-давно местные жители занимались сельским хозяйством и торговали всем, чем можно. Лишь 10% населения (а население в разные времена было 50-100 тысяч человек) проживало в самом городе, а остальные жили рядом с ним. Когда благосостояние города росло, местные правители строили пирамиды и дворцы. Была даже сауна, по-черному!!! Следили за финской модой индейцы, следили!
Со временем они наращивали пирамиды, увеличивая их строительством новых слоёв. Так были построены пирамиды Солнца и Луны, которые как капуста имеют несколько слоев, вплотную прижимающиеся друг к другу. Самая большая пирамида – Солнца (65м) построена в честь бога Кетцалькоатля (а проще бога солнца). Пирамида Луны (46м) была построена в честь бога Уицилопочтли (ну, всем всё понятно…)Smile.

Пирамида солнца

Изначально все постройки города, включая пирамиды, были окрашены в красный цвет. Чем красили? Ответ удивил нас…кактусом! Вот так, с помощью кактуса и его выделений получается красный цвет, если смешивать его с соком того же кактуса, то можно добиться целой палитры!

А вот сохравшийся цвет стен внутри храма. Выполнен также с помощью кактуса.

А еще ацтеки думали, что этот город был построен гигантами и поэтому назвали его так. Но почему гигантами? Странно… Хотя как объяснить тот факт, что относительно недавно (лет 20-30 назад) в Мексике был найден скелет ростом 4,15 м! Долго это было засекречено и ученые до сих пор спорят о принадлежности этого скелета к человеку. Интересно…а может все же гуманоиды…? В общем, не обошлось без зеленых человечковSmile.

Незаконное восхождение на вершуну пирамиды Солнца.

За нами пирамида Луны.

"Кетцалькоатль и Уицилопочтли! Приди! Мы вызываем вас!"


В отличие от египетских эти пирамиды не служили местом захоронений, однако в 2004 году под пирамидами были обнаружены захоронения пленников или врагов города со связанными руками и отрубленными головами. Но тут же нашлись еще два тела, которые были аккуратно посажены, имели украшения из нефрита, что дает основание предполагать об их отношении к элите. Но среди этих скелетов не было длинномеров…обычные люди, произошедшие согласно теории Дарвина.
В период своего расцвета  (250-600 гг. н.э.) Теотиуакан оказывал огромное влияние на соседние области. Элементы культуры (глиняные сосуды и статуэтки) обнаружены на севере Мексики и даже в Гватемале. Но опустошение города (причина до сих пор остается загадкой) повлияло на историю всей Мезоамерики. По крайней мере, так утверждают некоторые ученые, которые также берутся утверждать, что мои любимчики, майя, также потерпели фиаско вслед за Теотиуканом, который оказывал на них духовное влияние. Но майя – это сила и мощь, это ум и двигатель, это текила с водкой в одном флаконе…но об этом позже.

  ***
Ну а после посещения древностей нас ждал обед в крутом мексиканском ресторане, где нам пели мариачи и где текила лилась рекой. Было очень круто и весело, кроме одного момента, счёта на 400 бакосовSmile.
Кстати, фахитос – это вещь, которую надо обязательно попробоватьTongue out.

фото из серии "гуляй, рванина":

А вот и наш гид Карлос - решил вспомнить молодость в Майями.

***
Вернувшись в отель, мы решили проехать на двухэтажном экскурсионном автобусе по городу. Именно тогда в глаза бросился автопарк города, почти 50% машин – это Фольксваген Битл, в простонародье Жук, модификации которого не перестают удивлять. Это и кабриолеты, и такси, и автомобили-зазывалы (на дискотеки, например), и просто народный автомобиль, соответствующий своему названию (если перевести с немецкого).

Жуки первого поколения чрезвычайно популярны во всей Мексике, не смотря на то, что это довольно старая модель. Интересен тот факт, что производство именно этой, устаревшей модели было закрыто в Мексике совсем недавно. Многие жители очень сожалеют об этом, поскольку уверены, что оптимальнее машины для их страны еще не придумали. "Жук" - самый массовый в мире автомобиль, попавший даже в Книгу рекордов Гиннесса. В 1979 г. в Мексике на заводе в городе Пуэбло отпраздновали сход с конвейера 20-милионного "жука". Мексиканцы самую свою любимую машину предпочитают называть "бочо", бочонок. В Мексике же производство «бочо» по лицензии началось в 1954 году и полностью завоевало сердца местных жителей. Во-первых, стоимость машины была всего 6 тысяч долларов, во-вторых, неприхотлива в обслуживании, маневренна и т.д. А ведь жук очень схож с нашим, горбатым запорожцем, где двигатель также находился в «багажнике». В одной только Мексике жуков было выпущено свыше 21 млн. - абсолютный рекорд в автомобилестроении. Сейчас на заводе в Пуэбло производят новые марки Фольксвагенов, но за всё отведенное нам время в Мексике мы ни разу не встретили новую модель жука, которая появилась на рынке 8 лет назад. Зато мы решились взять напрокат «бочо», но только на один день, но об этом позже.
Мало кто знает, что руку к созданию этого автомобиля приложил сам Гитлер (даже эскизы лично рисовал), пообещав всем, у кого есть деньги на мотоцикл, возможность приобрести народный автомобиль (отсюда и название - Фольксваген). Но из-за начала войны производство народного авто было отложено. Массовое производство жуков началось в 1945 году! Можно ли было себе представить, что Гитлер, когда создавал прототип жука в 1935 году, даст ему жизнь почти на 70 лет.

  Собственно отвлёкся я от путешествия на автобусе, вот некоторые кадры:


  Быстро стемнело и похолодало, так что половину отведенного на экскурсию времени мы уже не могли дождаться когда вернемся обратно. Вернувшись, согрелись «маргариткой», двумя, или даже тремя….и пошли спать.

Я еще немного помучаю вас историей, а точнее расскажу про испанскую конкисту, которая напрямую связана с Теночтитланом, городом, о котором идет речь.

***
Испанское господство.
В 1519 году империя ацтеков контролировала не только всю долину Мехико, но и гораздо большие территории. В городе Теночтитлан, ныне Мехико – Сити, проживало около 300 000 человек. И вот тебе, все процветает, тебя защищает огромная армия, а какой-то испанец по имени Эрнан Кортес за два года завоевывает Мексику! Как же ему это удалось с отрядом в 508 человек и 16 лошадей?! Самый главный и безумный поступок, который предпринял Кортес после того как причалил на 11 кораблях к берегам Мексики недалеко от Веракруса – это то, что он сжёг всю свою флотилию!  Тем самым он отрезал пути отступления для себя и своей армии, оставалось или победить или умереть. Кортес не имел ни малейшего представления об армии ацтеков и количестве завоеванных ими племен. По мере продвижения вглубь страны, многие племена присоединялись к армии Кортеса.
После прибытия испанцев, ацтекскому императору Монтесуме принесли донесение: "Боги вернулись. Их копья извергают пламя. У их воинов по две головы и по шесть ног и они живут в плавающих домах". Монтесума ожидал исполнения древнего пророчества о возвращении бога Кетцалькоатля в год Се Акатль (год тростникового прута), который соответствовал 1519 году. Чтобы как-то умилостивить "богов" Монтесума подгоняет Кортесу различные дары, среди которых было и 20 женщин. Кортес отбирает среди рабынь одну особу, которая в дальнейшем становится его переводчиком (быстро изучив испанский язык) и любовницей, естественно. Испанцы сразу окрестили её Мариной, а индейцы называли её Ла Малинче, что означает "предательница". С её помощью Кортес узнал, что множество племён присоединятся к нему если он поведёт их против ненавистных им ацтеков и что император Монтесума живёт за горами в большом, красивом и очень богатом городе Теночтитлане.
16 августа 1519 года испанцы начали свой марш на столицу ацтекской империи, которая лежала приблизительно в 450 километрах к западу. По пути к ним присоединились несколько тысяч индейцев. 8 ноября 1519 г. испанцы вступили в Теночтитлан, а Монтесума приветствовал их: "Добро пожаловать, мы ждали Вас. Это Ваш дом". Он ждал Бога, Кетцалькоатля. Но пришли не боги… В последующие недели император ацтеков обнаружил, что он на самом деле стал заложником, а испанцы стали разрушать все святыни индейцев и ставить вместо них христианские алтари. Потом индейцы всё больше и больше убеждались, что выдаваемые себя за богов испанцы являлись на самом деле не менее кровожадными и алчными на золото людьми. В народе росло недовольство действиями Монтесумы, по-прежнему поддерживающего белых пришельцев. Однажды его вывели на крышу, чтобы он утихомирил разбушевавшуюся толпу, но его закидали камнями, от ранения которыми он умер через три дня (по версии испанцев, но есть и другие версии, в которых говорится, что испанцы сами убили императора перед своим бегством из города). После Монтесумы на недолгое время императором стал его брат Куитлаулак (1520-1520). Вскоре под натиском огромного количества бесчинствующих толп ацтеков, Кортес с войском был вынужден покинуть город. В этот же год последним верховным правителем империи ацтеков становится Куаутемок ("Спускающийся (падающий) орёл" - 1520-1521). В тот год ему исполнилось 18 лет.
Вот и памятник последнему главарю ацтеков на центральной улице Мехико:

Сбежавший из города Кортес не намерен был сдаваться. 13 августа 1521 года испанцы захватили Теночтитлан вместе с последним тлатоани Куаутемоком и рядом его верховных советников. Впоследствии Теночтитлан был полностью разграблен и разрушен, Куаутемок был казнён (в 1525 году), а империя ацтеков была полностью покорена испанцами. Последовала эра колониального периода. Столица Теночтитлан переименована в Мехико. Но полностью истребить сопротивление местных жителей удалось только к 1600 году, на карте появилась страна «Новая Испания». Хотя официально испанцы называли вторжение в Мексику «обращение дикарей в христианство», истинной целью была добыча золота, серебра и других полезных ископаемых . Так продолжалась трёхвековая эпоха господства испанцев, при которой были построены большинство современных городов. В 1810 году священник Мигель Идальго произнес свою известную фразу: «Дети мои…станете ли вы свободными? Вернете ли вы земли свои, отобранные ненавистными испанцами 300 лет назад?». Спустя 10 лет кровопролитных боёв Мексика обретает независимость.  Тем не менее, именно Эрнан Кортес входит в историю как завоеватель Мексики и с этим трудно поспорить.
Лично мне было интересно, как современные индейцы относятся к испанцам. И я задал этот вопрос двум майя с которыми мы рыбачили около острова Косумель. Ответ был такой: «Не спрашивай нас больше об этих людях! Они убили наш род, уничтожили нашу культуру. И если они придут сюда, мы их убьем». Не знаю как относиться к последней фразе, но рыбаки особо не шутили. Конечно, наверняка среди туристов встречаются и испанцы, но поговаривают, что их возят отдельными группами и определенными маршрутами.

Dia 3. Jeep y Popo.
Наша тачка была забронирована в аэропорту, поэтому утром мы направились именно туда. Вообще аэропорт Мехико находится практически в центре города, так как городские районы настолько выросли, что в буквальном смысле окружили воздушные ворота Мехико.
Сейчас я немного должен подгадить репутацию компании Budget, так как эти сволочи просто отняли у нас кучу времени из-за разбирательств по условиям аренды. Дело в том, что в Мексике все компании по аренде авто берут отдельные деньги за возврат машины, если вы бросаете её в другом городе. И только Budget посчитал мне стоимость аренды без учета обратного возврата. Я даже специально подстраховался и написал в центральную службу сервиса с просьбой уточнить условия аренды без необходимости платить back-way. Такое подтверждение я получил и на всякий случай распечатал и взял с собой. Но! В офисе Budget в аэропорту после двухчасовых разбирательств компания отказалась давать нам машину на условиях брони, сославшись на ошибку сотрудника центрального офиса, подтвердившего её. И всё! «Хотите, жалуйтесь», - сказали сотрудники довольно известной rent company. А потом выяснилось, что вместо зарезервированного джипа они приготовили нам минивэн!!! Нормально!? Заплатите на 700 баксов больше и получите минивэн вместо джипа!
Короче, послали мы их куда подальше и пошли в соседний Hertz, где нам тут же нашли желанный длиннобазный Jeep Wrangler. При этом общая цена с учетом обратного пробега была на 200 баксов ниже, чем стоимость, которую насчитали соседи за минивэн.  Фуф, выговорился…)))
  Ну вот и поехали. Из города выбирались около часа. Навигатор работал исключительно как компас, так как gps-карта Мексики, купленная в Питере, не знала больше половины дорог. 

Об особенностях дорог Мексики и условиях вождения:
- повсюду лежачие полицейские, причем зачастую такой высоты, что непонятно как низкие машины через них переезжают;
- что такое поворотник местные водители не знают вообще и лучше не вводить их в заблуждение, трогая левый рычажок возле руля;
- непонятно зачем власти тратят деньги на разметку дороги, потому что двойную сплошную нарушают, обгоняя даже полицейские машины в населенных пунктах;
-  скоростной режим, однако, многие соблюдают, было 2-3 случая, когда мы видели, что ловили людей. Но мы нарушали его постоянно, при том как хотели. И не попались ни разу!
- Наш друг Карлос советовал договариваться на месте, если поймают за нарушения, с этим, мол, проблем нет;
- Раз 6-7 нас и наши вещи досматривали на военных блок-постах (их хватает). Ищут наркотики и оружие, но ищут так, что если хочешь что-то спрятать, то точно спрячешь. Ещё все вояки расплываются в улыбке, когда слышат фразу ruso turisto, Mexico y Russia - amigos…;
- Заправок много и все принадлежат государственной компании Pemex (монополия). На заправке специально обученные люди прекрасно знают слово full и поэтому горючку зальют, стекла помоют и обязательно улыбнуться.
Вообще качество дорог приятно нас удивило, ждали гораздо худшего. Ни на бесплатных, ни тем более на платных дорогах нет ни ям, ни трещин, ни выбоин. Вот только лежачие полицейские в населенных пунктах, они иногда попадаются без предупредительных знаков (пару раз так на скорости 80 км/ч налетели, не очень приятно). Но их идея с ограничением скорости гораздо более действенна, чем у нас. Конечно, я понимаю, что нашим людям с полосатой палкой надо же зарабатывать, какие тут могут быть лежачие помощники на дорогах.

  ***
Первый пункт нашего маршрута – вулканы и город Amecameca у их подножья.
Город Amecameca находится в 50 км к югу от Мехико. Это небольшой, но колоритный городишко. Вот как выглядит центр города с видом на вулкан:

А вот как выглядел тот же центр в начале XX века (купили там фото):

Заехав на холм рядом с городом, где стоит местная церковь, нам открылся просто обалденный вид на город и вулканы. Судите сами…

Да и сам холм с его строениями очень красив..

И художники тут как тут...

Попо и Иста.
Вулкан Попокатепетль (англ. - Popocatepetl), второй по высоте вулкан Мексики (5465 м.). Название происходит от ацтекского "курящая гора". Имеет совершенную коническую форму, очень глубокий овальный кратер с почти отвесными стенками. Начиная с прихода европейцев в Латинскую Америку, Попокатепетль извергался как минимум 36 раз. Последний рык был в 1994 году. По соседству с ним находится спящий вулкан Истаксиуатль («белая женщина»).По преданию оба вулкана – это пирамиды, построенные несчастным воином Попокатепетлем как напоминание о любви к умершей возлюбленной Истаксиуатле (дочери одного из ацтекских императоров). На одну пирамиду он положил Исту, а на соседней встал сам с факелом в руках, чтобы освещать вечный сон любимой. Со временем пирамиды превратились в горы, но даже снега не могут затушить факел любви, который продолжает гореть, как символ неумирающей любви.  В 1955 году легендарный Че Гевара пытался покорить Попо, но не смог из-за отсутствия специальной подготовки и наличия астмы. Ну что же ты, Че…!? 

А вот так выглядят вулканы с их же высоты. Снимок сделан при подлете к Мехико.  

 ***
После вулканов нас ждал переезд в Акапулько. Часть пути мы проехали по бесплатным дорогам с довольно плотным движением и, естественно, заблудились пару раз.

Вот такие бесплатные провинциальные дороги в Мексике...нам и не снилось...

Позже мы выехали на платную трассу, нажали педальку до упора (хотя больше 150 машина все равно не ехала…) и помчали к морю. Возвращаясь к дорогам, стоит отметить как мексиканцы ухаживают за платными дорогами. Пальмы, цветочки, мусора нет, идеальное покрытие и разметка. Судите сами:

Даже так. Пить не советую (на мохито по виду водичка похожа), но в райдиатор заправить можно...

Через 3 часа, когда уже начинало темнеть, мы ворвались в бешеный Акапулько. Конечно, изрядно покружили, прежде чем нашли наш отель Fiesta Inn.
Буквально измочаленные длинным и трудным днем, мы отведали живительного напиткаSmile (на фото), чтобы зарядиться энергией и узнать Акапулько изнутри....

Продолжение:





Понравилось? Поделись с друзьями!