Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe

В окрестностях Коньяка расположено множество фермерских хозяйств, занимающихся поставкой готового сырья для крупных коньячных брендов, и изготовлением своей, пусть и малоизвестной широкой публике продукцией. Такой традиционный вид деятельности, как правило, передается из поколения в поколение. Сегодня я расскажу о посещении коньячного дома Guerbe, находящегося близ городка Жюльяк-ле-Кок. Я не буду писать о тончайшем, неповторимом вкусе испробованного мной коньяка, ибо не являюсь гурманом в этом вопросе. Но те блюда, с участием коньячной составляющей и та выпивка, которую мне довелось попробовать в процессе ознакомления, у меня вызвали очень даже хорошие впечатления.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe

Guerbe относительно молодой бренд, насчитывающий три поколения, но имеющий достаточную популярность не только во Франции.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Глава дома, сын уже покойного основателя - Даниэль Гербе, достаточно интересный пожилой человек, резво гоняющий на своем Шевроле Каптива по местным проселкам. Сразу во владениях мы его не застали, он примчался чуть позже.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Поместье, в котором проживает глава семьи и где расположены его основные хранилища, магазин и офис имеет более древнее происхождение, о чем свидетельствует выгравированная надпись на арке.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
У самого въезда расположена небольшая, но весьма красивая аллея.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Все земли вокруг усажены виноградниками, который под палящими лучами солнца чувствовал себя, надо сказать, неважно.

Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
В середине июня виноград еще находился в зачаточном состоянии.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Здание, встречающее посетителя первым - фирменный магазин.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Здесь можно понаблюдать за технологическим процессом по розливу, тут же представлен весь ассортимент выпускаемой продукции. Это примерно около 24 видов коньяка именуемых межконьячным лейблом Grande Champagne.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Во дворе достаточно тихо, без суеты.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Фасады некоторых зданий в европейском духе украшены живыми растениями. Красиво, практично и вечно в моде.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Я вообще заметил, что французы очень трепетно относятся к истории, памяти поколений и всему тому, что их с этим связывает, поэтому мне в округе не повстречалась ни одна современная постройка.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Самое молодое строение, судя по внешнему виду - жилище хозяев.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Супруга встретила нас приветливо, пригласив в сад отведать черешни.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Тут же из дома выбежала семейка джек-расселов: папа и его некрепко стоящий на ногах сынок.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Щенок то и дело с любопытством принюхивался к незнакомцам, а ревнивый отец, потявкивая, оттаскивал его назад.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Не жизнь, а мечта.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
И только суета наверху разбавляет полуденную тишину.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
К моменту ознакомления с постоянными обитателями дома, подъехал его хозяин и вежливо пригласил нас пройти к нему в офис, что находится в 100 метрах ходьбы. В офисе, как оказалось всего два труженика - Даниэль и его бессменный коммерческий директор Женевьев. В холле я с удивлением обнаружил личную фотографию дважды Героя Советского Союза, летчика-космонавта Г. М. Гречко с личным автографом.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
В личном кабинете господин Гербе немного попозировал на фоне своего питомца и пригласил нас осмотреть его владения.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Первым делом мы отправились в погреба, которые Даниэль шутливо назвал своим "банком".
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Запасы коньяка хранятся в каменных амбарах, самые долгие по сроку выдержки бочки покоятся под многослойной паутиной.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
В окрестностях расположена целая мануфактурная сеть по производству бочек и бутылок. Мы посетили несколько заводов по производству стеклотары. Сырье лежит тут же, в виде битого стекла.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Не знаю, почему, но бутылки на просвет мне показались слегка мутными. Видимо для производителей вино-коньячной продукции этот факт имеет второстепенное значение. Очень понравилась бутылка с двойным стенками, внутренняя часть которой разбита, отсюда возникает эффект потрескавшейся бутылки.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Покончив с бутылками вновь вернулись во владения дома Guerbe.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
На этот раз в небольшое поместье сына Даниэля Гербе, который пахал на виноградных плантациях, как простой колхозник.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Тут собрана вся механизированная и чернорабочая часть хозяйства.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Первый раз я увидел комбайн для уборки виноградного урожая. Оказывается, есть и такие. Этот более современный, но есть и совсем "старики" на длиннющих ножках с маленькими колесиками.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Чрево, поглощающее виноградные гроздья, расположено в базе комбайна, промеж колес.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Тут же стоят трактора с различными насадками для обработки кустарников.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Этот "пылесос" на самом деле распыляет отраву против вредоносных насекомых, окончательно развенчивая миф об абсолютной экологичности европейских продуктов.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Колоритные пейзажи окружающей местности завершают нашу экскурсию по землям хозяйства.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Наступило время обеда. Принимающая сторона пригласила нас в местный ресторан "La Cagouillarde" (что в переводе означает "улитка") отведать достопримечательности французской кухни.
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Улиток я есть не стал, но зато попробовал новую подачу коньяка со швепсом.

Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe
Рецептура от потомственного производителя коньяка проста: в бокал с двумя кубиками льда наливается коньяк и швепс в пропорции 50 на 50, формируя мягкую смесь с благородными нотками коньячной составляющей. Вторым "алкогольным" блюдом был крем-брюле с разлитым поверх тонким слоем коньяка XO от Guerbe. Хорошая компания и не менее добротная выпивка и еда сделали свое дело и наши разговоры ушли далеко за рамки ознакомительно-делового общения, приняв характер культурного обмена, все-таки 2010 год был годом "Россия-Франция".
Галопом по Европе. Франция, коньячный дом Guerbe

arshamboarshambo





Понравилось? Поделись с друзьями!